食品科学与工程 食品质量与安全、烹饪与营养教育

食品营养与检测、食品加工技术等

食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程

食品质量与安全

食品检验

微生物食品应用

食品科学与工程

各个学校可能围绕相同的知识结构，用不同的专业名称~

这里有一篇关于食品专业的分析，供您参考~

关于“吃”的专业

俗话说，民以食为天。吃什么和怎么吃对身体健康有重要影响。随着生活水平的不断提高，人们越来越重视怎样才能吃得健康、安全、科学。食品科学与营养类的专业知识能够解答这些问题。近年来，不少高校纷纷开设了食品类相关专业，招生规模也逐年扩大。那么，食品类专业有什么样的特点，报考的学生要具备什么样的素质，毕业后将会从事什么样的工作呢？

考生化学基础要扎实

您知道日常生活中非常熟悉的面包、饼干的背后有怎样的知识吗？您知道日常食用的食品的营养状况和可能存在的安全隐患吗？学习了食品科学的相关专业知识后，这些有意思的问题都会迎刃而解。简单来说，食品科学与营养类相关专业的学生将具备化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面的基本理论和基本技能。

全国目前约有200所本科院校开设了食品科学与营养类专业。中国农业大学的食品科学与工程专业是国家级重点学科，在全国一级学科评比中，该专业位列第一。

中国农业大学食品科学与营养工程学院党委书记、副教授陈明海介绍，食品科学与营养类专业与人们日常生活息息相关，一般包括食品科学与工程、食品生物技术、营养与食品安全等几个专业。各专业课程各有侧重，例如，食品科学与工程专业侧重于不同食品的加工工艺及原理、生产技术管理等方面的知识，营养与食品安全专业则侧重营养学、食品安全评价与检测、食品安全相关法律的学习。但几个专业的基础课程没有明显不同，就业去向等方面也没有明显界限。

这些专业课程学习过程中很多知识都与物质的化学性质相关。比如食品研发、质量管理以及食品生产工艺流程等方面的学习都同化学有较大的关系，基础课和专业基础课中也有不少同化学相关的课程。因此，有意报考该专业的考生应该具有比较扎实的化学基础。

专业课中实验课比重大 。

食品科学与营养类专业属于工科专业，应用性强是其重要特点。中国农业大学食品科学与营养工程。

如果大学想学与花卉有关的专业应该报什么专业？哪个大学比较好？

如果说国内生物工程专业最厉害的大学，我觉得有很多，排在前面的就有上海交通大学，下面就从几个方面分别进行介绍。

1.师资力量

众所周知，上海交通大学的生物学科很厉害，主要还是因为师资队伍比较强大，在生物领域的知名教授有很多，其中就有中国工程院院士戴尅戎教授，是不是很惊喜~

戴教授在交叉学科方面成果显著，主要是负责人工关节与骨科生物力学的研究，还会涉及到计算机技术，完美的把生物知识和几个热门技术进行了结合，达到了多领域科研同时发展，已经获得了很多荣誉。真的是很厉害的一位教授。所以如果有幸到了上交深造，对力学有兴趣，完全可以与戴教授面对面交流。

3.学科方向与仪器

有厉害的老师当然也会有好的研究方向，在上交生物领域有微生物学、植物发育等方向，都取得了很多的重大成果。而且生物实验室内的仪器等都很先进，方便同学们进行课设、毕设研究学习，对于想要做科研的小伙伴们很有吸引力，也吸引了很多学生保研或者考研到上交学习。

说实话，做实验一方面是自己努力的结果，一方面实验仪器也很重要，资金不够或者仪器不够先进，对于实验结果有很大的影响，如果一直做不出来，也会强烈打击自己的信心。

就像顶级厨师做饭一样，什么都准备好了，最后炊具坏了或者不适合，肯定饭的口感会变差。

?3.地理位置

学习不同专业也是为了更好地就业或者进一步深造，上海交通大学位于上海这座大都市，首先上海周边有很多著名的生物企业，对于生物毕业生就业还有选择研发岗位都是很好的选择。

其次，中科院等研究所也很多，如果想要在上交读研、读博或者去其他研究所进一步学习，也是很方便的，再者，想要课余时间与朋友们一起出去吃喝玩乐，也是很棒的，不在上海当地玩，上海周边也有很多值得打卡的城市，所以地理位置也是加分的哦~

如果你喜欢生物工程这个专业，喜欢做实验，喜欢上海，那就一定可以选择上交，整体来说，上交真的是一个不错的选择。

1.如果大学想学与花卉有关的专业应该报什么专业？

答：园林和园艺都和花卉有关系的，园林是要了解花卉的形态和生态习性以便在设计中能把它们得心应手的用于自己的设计作品中，园艺的就侧重于花卉种植的管理病虫害防治还有繁殖一类的方向

2.园艺的话是不是每个大学的侧重点不同？什么大学的园艺在花卉方面比较好？

答：云南农大、西南林大、云南大学、云南师范大学等相关大专院校要在统筹合理分工的基础上加大对高层次花卉科技、经营和管理人才的培养力度；通过云南农大园林园艺学院与荷兰劳伦斯坦大学合作办学，引进师资，建成云南国际园林园艺大学，并设置培训基地和研发中心，将产、学、研结合在一起，培育出一批适应国内外市场需要的花卉专业人才。云南省农业职业技术学院、玉溪农业职业技术学院设置花卉园艺专业，培养花卉高级职业人才；昆明市花卉园艺学校和花卉重点产区农校设置的花卉园艺专业，为企业培养花卉中级技术人才。 总的来说，南农大的园艺在花卉方面比较好。

3.中国农业大学的园艺怎么样？偏向哪方面？

答：南农大将产、学、研结合在一起，其园艺更强点，中农的园艺要差点，专业水平没南农大的高。08年全国农业大学排行里，南农大比中农还要高出五六个名次。

4.园艺专业的就业怎么样…………？

答：在各级各类涉农企业从事观赏植物种养、绿地养护、观赏植物营销与管理工作；在城建、街道、公园、住宅小区绿化、设计及管理工作。也可自主创业。

5.另外，附送一题——园艺专业的主干课程

答：观赏植物栽培、园艺栽培学、切花生产技术、插花技术、园艺设计与技术、果树、蔬菜生产技术。