椴树蜜和蜂蜜的区别在于，椴树蜜是明确的一类蜂蜜，而蜂蜜包含很多种类，椴树蜜也是蜂蜜的一个类别，二者是包含关系，所以二者不能进行比较。椴树蜜和椴树雪蜜也是同样的包含关系，椴树雪蜜又叫紫椴蜜，因为一般呈乳白色或亮白色结晶状，而被称为雪蜜。椴树蜜包含两种，一种是紫椴蜜，一种是糠椴蜜。

两者区别为来源、颜色、用途、营养成分。

1、来源：雪蜜是一种特定的蜂蜜品种，主要来源于椴树花蜜，而蜂蜜则是蜜蜂采集各种植物的花蜜酿制而成的。

2、颜色：雪蜜结晶后呈现出白色，而蜂蜜结晶后通常呈现出淡**或琥珀色。

3、用途：由于雪蜜的营养成分丰富，因此在某些特定的人群中，如神经衰弱、经常性失眠者以及生长发育期的儿童等，雪蜜的效果会优于普通蜂蜜。

4、营养成分：雪蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸等营养物质，具有养神安眠、健脑益智、增强抵抗力等功效。